Como fazer falafel na airfryer: receita rápida, saborosa e com poucos minutos

Se você já tentou fazer falafel na airfryer e achou que o sabor era ruim, pare de se preocupar. A verdade é que com a ajuda de um airfryer, o preparo fica ainda mais rápido, saudável e saborosa. O resultado é um alimento crocante, com textura perfeita — sem precisar de óleo em excesso. Vamos te mostrar como fazer essa deliciosa receita em apenas 20 minutos!

Por que fazer falafel na airfryer?

Os airfryers são perfeitos para cozinhar alimentos crocantes com pouca gordura. Ao invés de usar muito azeite, você mantém o sabor da massa ao mesmo tempo que reduz o consumo calórico. A receita rápida de falafel na airfryer é ideal para quem quer um lanche nutritivo, sem perder o sabor tradicional.

Além disso, o airfryer não precisa de muito espaço no fogão. É uma ótima opção para quem tem pouco tempo, mas quer algo delicioso e saudável. Tudo isso torna o falafel na airfryer uma escolha inteligente para o seu dia a dia.

Ingredientes simples para o sucesso

A receita é super fácil de montar — e usa ingredientes que já devem estar na sua geladeira. Aqui estão os principais:

• 1 xícara de purê de feijão (ou feijão preto cozido)
• 1/2 xícara de pão de trigo (ou farinha de trigo integral)
• 1/4 de xícara de molho de tomate
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1 colher de sopa de alho em pó
• 1 colher de sopa de orégano seco
• 1 pitada de cominho
• 1 colher de sopa de azeite (opcional)
• 1 colher de farinha de aveia (para dar textura crocante)

Esses ingredientes são fáceis de encontrar e, o melhor de tudo, você pode adaptar a receita ao seu gosto. Se quiser, pode adicionar ervas frescas como manjericão ou salsa para um toque extra.

Como montar a massa

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e misture por 30 segundos até ficar homogêneo. Adicione um pouco de água se necessário para obter uma textura mais macia. A mistura deve ter consistência de pão de queijo, mas não muito molhada.

Depois, despeje a massa em um recipiente e deixe descansar por 10 minutos. Isso ajuda a dar uma textura mais firme ao final do cozimento. É uma pequena etapa que faz toda a diferença no sabor e na estrutura do falafel.

Como cozinhar no airfryer

Pré-aqueça o airfryer a 180°C por 5 minutos. Isso garante que o calor atinja o máximo de eficiência durante a cozinhar.

Coloque os pedaços de massa em pequenos formatos — como bolas ou rodelas — e coloque em uma bandeja de ar. Não precise colocar muito espaço entre cada pedaço, pois o ar quente vai circundar todos.

Cozinhe por 15 minutos, com o airfryer em modo de circulação de ar. Ao final, verifique se o falafel está crocante e com textura firme. Se estiver um pouco mole, pode virar o tempo para 20 minutos.

Depois de cozido, retire o falafel do airfryer e deixe descansar por 2 minutos. Isso permite que o calor se disperse, e o resultado é mais crocante e com sabor mais intenso.

Como servir e acompanhar

O falafel na airfryer é perfeito como aperitivo, acompanhamento de arroz ou como parte de um sanduíche. Você pode servir com:

• Alho com cebola
• Tomate fresco e pimenta vermelha
• Salada de alface e queijo frito
• Guacamole ou refogado de cebola

É uma combinação simples que funciona perfeitamente com qualquer estilo de refeição. E, como é uma receita saborosa, você pode até oferecer como petisco para amigos.

Conclusão

Preparar falafel na airfryer é uma das formas mais rápidas e saudáveis de experimentar esse prato tradicional. A receita rápida é perfeita para quem quer algo crocante, com pouco óleo e muito sabor. Com poucos ingredientes e menos de 20 minutos de cozimento, é uma verdadeira vitória para o tempo e o paladar.

Se você já tentou essa receita, ou se tem alguma sugestão de melhoria, compartilhe com a gente nos comentários! Queremos saber como você está curtindo a experiência de fazer falafel na airfryer e quais ingredientes você adiciona. Estamos sempre à procura de ideias novas para tornar o dia a dia mais fácil e saboroso.